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Un vino Ideale con piatti a base di pesce, tartare di carne e sushi. Ottimo compagno di aperitivi e taglieri di formaggi semi stagionati.
Vitigno: Corvina e Rondinella
Temperatura di servizio: 6 – 8°C
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Metodo di raccolta: Manuale.
Aspetto: Si presenta limpido e brillante.
Colore: Dal colore rosa tenue con riflessi color cipria.
Profumo: Delicati sentori di agrumi e fiori di campo.
Gusto: Al gusto è delicato, con spiccate note fruttate, e dotato di grande freschezza. Il finale è asciutto e di buona persistenza, caratteri che confermano la personalità del Bardolino Chiaretto.
Un vino ideale con dessert come dolci da forno a base di confettura o semplici lievitati. Ideale anche con formaggi erborinati di capra abbinati a miele di Acacia.
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Un vino che accompagna perfettamente i risotti saporiti come il Risotto all’isolana, i formaggi di media stagionatura come il Monte Veronese DOP Vecchio e le carni rosse alla brace.
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Un vino consigliato con taglieri di formaggi di capra e parmigiano reggiano con stagionature importanti.
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