Descrizione
COLORE:
Giallo paglierino intenso, a volte con riflessi dorati o verdognoli.
PROFUMO:
Richiami al Sauvignon classico (bosso, salvia, foglia di pomodoro) ma con un profilo spesso più fruttato.
Frutta a polpa bianca (pesca, albicocca), agrumi (lime, pompelmo), note tropicali, sentori officinali e di biancospino.
GUSTO:
Secco, fresco e avvolgente.
STRUTTURA:
Struttura Buona, con una piacevole acidità, spiccata mineralità e sapidità che lo rendono persistente.
ABBINAMENTI CIBO-VINO:
Ideale come aperitivo o vino da conversazione.
Pesce: Piatti strutturati di pesce cotto, crostacei, risotti di mare.
Vegetariano: Piatti a base di asparagi (un classico del Veneto), minestroni e piatti vegetariani saporiti.
