Descrizione
Vitigno: Lambrusco Salamino e Marani
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Metodo di raccolta:Manuale, tra fine agosto e inizio settembre.
Aspetto: Giallo paglierino opalescente (non filtrato), bollicina fine e cremosa.
Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi dorati.
Profumo: Delicato, floreale (fiori bianchi, acacia), frutta gialla (mela, pera), note di lievito, pan brioche e agrumi.
Gusto: Fresco, secco, vivace, leggermente sapido con finale asciutto e fragrante.
