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Vino ideale con piatti dal gusto Ideale con piatti dal gusto semplice e delicato come crudità di pesce, salmone, paste fredde, carpaccio di manzo e rucola. Ottimo compagno di aperitivi.
Vitigno: 60% Chardonnay 20% Pinot nero 20% Riesling
Temperatura di servizio: 4 – 6°C
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Metodo di raccolta: Manuale.
Aspetto: Nel bicchiere si presenta con un perlage fine e persistente.
Colore: Rosa scarico che esprime la sua delicatezza.
Profumo: Intensi sentori di frutta a polpa bianca e agrumi come pompelmo e limone con piacevoli sentori floreali.
Gusto: In bocca si presenta con una buona acidità, abbastanza morbido e fresco.
Un vino ottimo con dolci da forno, in particolare con la torta mantovana “La Sbrisolona”. Per gli amanti dei vini aromatici si consiglia come aperitivo e come compagno di piatti dal gusto delicato.
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Vino ideale con piatti dal gusto semplice e delicato come crudità di pesce, salmone, paste fredde, carpacci di manzo con rucola.
Diventa anche ottimo compagno di aperitivi.
Un vino consigliato con piatti dai sapori decisi e strutturati come arrosti di carne e taglieri di salumi. In Estate, bevuto fresco, diventa compagno di paste fredde e piatti estivi.
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Vino consigliato con piatti dai sapori decisi e strutturati, come arrosti, cotechino, salumi. Ottimo compagno del “bevrin vin” tipico della cucina mantovana. In estate bevuto fresco diventa compagno di paste fredde e piatti estivi.
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