11,90 €
Un vino che accompagna perfettamente i risotti saporiti come il Risotto all’isolana, i formaggi di media stagionatura come il Monte Veronese DOP Vecchio e le carni rosse alla brace.
Vitigno: Corvina, Molinara, Rondinella
Temperatura di servizio: 12 – 14°C
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Metodo di raccolta: Manuale.
Aspetto: Strutturato e robusto con una buona persistenza.
Colore: Dal colore rosso rubino con riflessi ambrati.
Profumo: Frutta rossa matura e marcati sentori terziari.
Gusto: In bocca entra fresco e fruttato con una morbidezza ben bilanciata da una leggera acidità finale. Finale fresco e fruttato, di lunga persistenza.
Un vino consigliato con taglieri di formaggi di capra e parmigiano reggiano con stagionature importanti.
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Un vino che servito fresco diventa un ottimo compagno di piatti estivi come paste fredde, insalate di farro e salumi. A temperatura ambiente rimane fedele a piatti della tradizione culinaria Mantovana.
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Un vino che servito fresco (12-14°) diventa un ottimo compagno per piatti estivi e freschi.
A 18° C consigliamo di accompagnarlo a piatti importanti dai gusti decisi.
